网络上有一些关于生态菜（有机菜）辨别方法汇总的文章，很多写了看认证、看门店、看包装、看口感，这些方法其实就是瞎扯，所以不值得借鉴。我请教了几位业内有机种值的几位大咖，他们教了六招认识生态菜（有机菜）辨别方法。
1、看外观：颜色鲜艳、翠绿、有光泽。这是中草药杀虫的独有特点，中草药既是杀虫剂,又是绿色叶面肥产生的效果。
2、大小适中、节子较短。节太长、白嫩的是化肥菜、特别尿素是崔苗专用的。节太粗的很多是用激素的菜（有一种菜是前期用药物控制，后期用激素催涨）不仅很粗，还大小差不多一致，这个菜是最可怕的，吃死了都不知道怎么回事。
3、看手感：素安生态菜纤维少，易折断、看起老、吃起嫩，这是用中草药杀虫的最大特点。因为农药有刺激性，用过后蔬菜上就容易产生一层保护膜，老一点了就不脆嫩，丝特别多。瓜豆也一样的哦。
4、看汤色：素安生态菜比一般的蔬菜煮汤更清更绿。不管是是汤菜还是炒菜，只要有汤，就可以看出。
5、尝滋味：素安菜吃起来清脆，而且可以生吃。口感特别好、吃不腻。
6、闻气味：气味比较香和清爽，能闻到以前农村菜的味道。