今天上班时，路过楼下小店，看到门口的筐里有不少遗弃的菜根，主要是香菜根，想起年轻时吃菜根的往事。
90年代中后期，经历了70年代末和80年代的艰难突破，在经济和社会各个领域，改革开放都奠定了较为坚实的基础，冲破了一系列关键的思想和体制束缚，又经过邓小平同志南方谈话以及之后的党的十四大的强劲推动，中国的经济飞速发展，创业和改革的风气蔚然成风。当时我毕业才三五年，没有什么积蓄，我这种好客人面子又好自己面子的人，又是单身，更是攒不下。但是，当时的人们，知道未来是向好的，花光了可以再赚，事业单位的人，至少不用担心下个月没有工资。
记得有一次，一个要好的同事提议吃点少见的，于是我带着他去了一家叫做“菜根谭”的小店，饭店专门做各种菜根，实际上，好吃的也就是香菜根、芹菜根。比起菜叶和菜梗，菜根多了些糖分，味道更浓郁一些，比起现在大棚蔬菜的口味强上不止十倍。现在人们几乎已经适应了菜场蔬菜的所谓“清淡”——夸张地说，胡萝卜和大蒜味道都差不多，反正都没啥味道。
当时，有许多同事、好友也没有钱，但是敢吃，在富饶甲天下的东北，物产（我说的主要是野生食材）十分丰富，甚至有人吃鸟筋、雀舌、鱼唇。直到现在，我对一般常见的饭局是没有兴趣的，包括什么法国红酒、澳洲牛排云云，宁可吃点顺口的家常饭菜。
好时光这么快，如今人们的迷茫、恐慌、焦躁日甚一日，社会消费品零售指标越来越难看，投资更谈不上，股市、房市持续低迷。没有消费市场的信心，没有对未来的美好期许，经济不可能好转，能说的也就这么多了。反正，是不敢花钱了，尽管有许多好友早已腰缠万贯，但越来越低调，移民和海外投资更成为最坚硬的刚需。
经济学是客观的、高度理性的，任何叫嚣和谩骂都毫无意义。
小时候，具体说是80年代及以前，因为我出身于教师家庭，父亲作为经历过伪满、民国时代的臭知识分子，建国后受压制迫害，流落到农村，家里孩子又多，一直到80年代末，生活才好一些。那时早餐可能有点小米饭，也可能是玉米面大饼子，午饭基本是没有的，晚餐就是大苞米碴子粥，可能是蘸酱菜，也可能是干菜蘸酱，或者日复一日的酸掉牙的酸菜汤。当时一年到头吃一次猪肉，酸菜没荤油是非常酸的。那时，父亲念叨他的梦想就是，有一天可以大米饭就朝鲜族小咸菜。这个梦想在90年代算是实现了。
东北种植水稻很早，从渤海国的“卢城之稻”到清代 “贡米”都是高端粮食。但是成熟的种植技术还是从伪满开始尝试，受到日本和朝鲜种植技术的深刻影响。新中国成立后，东北少量水稻种植主要是满足对“公家人”的特供。
东北水稻大面积种植是改革开放后，2014年，东北稻区已成为世界上最大的优质粳稻产区。所以教科书上说“伪满时候东北人吃大米会被判经济犯”实在是无知无畏，因为即使不处罚也吃不到。东北大米因为积温、日照、土壤、降水的绝对优势，质量无与伦比。记得80年代中期第一次吃大米，惊为人间难得美食。当时我家种稻子是本土老品种，产量很低，泉水灌溉，用泥炭育苗，施马粪，秋天收了水稻加工出来的大米非常好吃，米饭煮出来油汪汪的，透着淡绿或者淡黄，像玉一样，米粒粘度适合，若即若离。好的东北大米是不用吃菜的，记得一次接待人民银行西藏分行的客人，他们没心思吃菜，连续吃了许多碗大米饭。
现在很多人矫情，要吃粗粮，这是为了营养均衡，调理肠胃，和当年的天天苞米碴子能一样吗？看来亲历是获取真知的重要渠道，不经历苦难怎么会珍惜口里的甜？
感谢曾经的改革开放政策，让我们过了40年好日子。
昨天手机热传“吴小平”的要民营企业消失的文章，没邓小平，就没有民营企业。一个企业家怒问：民企没了，外企逃了，你让几亿人到你家吃饭去吗？
吴小平大放厥词的背景很不简单。
如今别矫情了，什么总裁、处长，什么教授、高工，当艰难到来时，你就是一个逃难的。
