在中国浩如烟海的白酒行业中，光化特酒业的影响力和辐射度并不十分突出，既无法比肩白酒中的贵族国酒茅台、五粮液和泸州老窖的影响力，也没有衡水老白干、红星二锅头的普及度，它是由一个小型国营酒厂发展蜕变而来的地方民营酒业有限公司。然而，在2018年这个丹桂飘香、稻米黄熟的仲秋时节，它却以一场隆重的仪式深深地感动了我们，感动于它对历史的尊重、对技术的推崇，感动于光化特酒人以一种朴素平和的精神对精湛工艺和文化情怀的坚守。
一、能工良匠拒绝弄巧成拙
老子曰，大智若愚，大巧若拙。任何伟大的杰作和创造都是靠着持之以恒的坚持和耐心，在悠悠时光隧道里精研细磨酝酿而成，比如用十年写成的煌煌巨著《红楼梦》，比如用一生去勾勒点染的《富春山居图》，比如凭着多少代人几百年间接力描摹成就的莫高窟壁画……唯如此，才能成就永恒的经典和丰碑。 继续阅读“蒋琦：匠心独运酿芬芳 — 老河口光化特酒业首届酒匠节侧记”