蒋琦:匠心独运酿芬芳 — 老河口光化特酒业首届酒匠节侧记

在中国浩如烟海的白酒行业中,光化特酒业的影响力和辐射度并不十分突出,既无法比肩白酒中的贵族国酒茅台、五粮液和泸州老窖的影响力,也没有衡水老白干、红星二锅头的普及度,它是由一个小型国营酒厂发展蜕变而来的地方民营酒业有限公司。然而,在2018年这个丹桂飘香、稻米黄熟的仲秋时节,它却以一场隆重的仪式深深地感动了我们,感动于它对历史的尊重、对技术的推崇,感动于光化特酒人以一种朴素平和的精神对精湛工艺和文化情怀的坚守。

一、能工良匠拒绝弄巧成拙

老子曰,大智若愚,大巧若拙。任何伟大的杰作和创造都是靠着持之以恒的坚持和耐心,在悠悠时光隧道里精研细磨酝酿而成,比如用十年写成的煌煌巨著《红楼梦》,比如用一生去勾勒点染的《富春山居图》,比如凭着多少代人几百年间接力描摹成就的莫高窟壁画……唯如此,才能成就永恒的经典和丰碑。 继续阅读“蒋琦:匠心独运酿芬芳 — 老河口光化特酒业首届酒匠节侧记”

协和医科大学袁钟主题演讲:《做与文化相适应的医生》

一个人找你看病,把所有隐私告诉你,把衣服脱光了让你检查,把所有痛苦告诉你,把生命都交给你,这种人是仅次于神的人,而不是一般人。因为爱才有了医疗和医院,如果把这个精神泯灭了就不再叫医疗,那叫交易,它不可能有尊严。

当中央电视台在播“冬虫夏草含着吃”“生命一号”等虚假广告的时候,就说明整条河流都已经被污染,没有哪个鱼能摆脱被污染,治理污染的办法就是治理上游。

经常有学生问我人文医学有什么用处?我想从两个层面来说,第一个层面是价值观,第二个层面是人文智慧。价值观是道,人文智慧是术。 继续阅读“协和医科大学袁钟主题演讲:《做与文化相适应的医生》”

关于马头娘的美丽传说

马头娘,别称马明王。相传是马首人身的少女,故名,是中国民间影响最大、流传最广的蚕神。汉族民间的桑蚕传说,流传年代久远,地域广泛,最初见诸于晋·干宝的《搜神记》:

20150420

旧说,太古之时,有大人远征,家无余人,唯有一女,牡马一匹,女亲养之。穷居幽处,思念其父,乃戏马曰:“尔能为我迎得父还,吾将嫁汝”。马既承此言,乃绝缰而去,径至父处,父见马惊喜,因取而乘之。

马望所自来,悲鸣不已。父曰:“此马无事如此,我家得无有故乎?”亟乘以归,为畜生有非常之情,故厚加刍养。马不肯食。每见女出入,辄喜怒奋击。如此非一,父怪之,密以问女,女具以告父,必为是故。父曰:“勿言,恐辱家门,且莫出入。”于是伏弩射杀之,暴皮于庭。

父行,女与邻女于皮所戏,以足蹴之曰:“汝是畜生,而欲取人为妇耶!招此屠剥,如何自苦。”言未及竟,马皮蹙然而起,卷女以行,邻女忙怕,不敢救之。走告其父,…后经数日,得于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而绩于树上。……邻妇取而养之,其收数倍,因命树曰桑。…今世所养是也。

这是一种很饶兴味的文化现象。以蚕丝为主要原料的丝绸,是古代对外文明交流的工具,也是中国古代丝绸之路的始发地。中国作为世界上最早养桑种蚕的国家,对于蚕丝是如何被发现的问题,千古流传着的美丽传说给出了目前最具影响力的答案。